خواص سیر از درمان جوش ، آکنه و زگیل تا تصفیه خون و مضرات سیر

این روش‌ها نه تنها سلامت کلی بدن را بهبود می‌بخشند، بلکه راهی طبیعی برای افزایش انرژی، کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌ها هستند. متأسفانه تحقیقات درباره لایه‌برداری و توانایی آن برای درمان آکنه محدود است. برخی از آنها نشان می‌دهند که میکرودرم‌ ابریژن که یکی از روش‌های لایه‌برداری است، می‌تواند ظاهر پوست را بهبود بخشد و اسکار آکنه (جای جوش‌ها)‌ را از بین ببرد. این روغن به‌دلیل خاصیت تسکین‌دهندگی پوست به ترمیم جای جوش کمک می‌کند. سیر گیاهی است که به‌علت مزه عالی و فایده‌های پزشکی مورد توجه است.

افزون بر این، تیم علمی داروکده، متشکل از متخصصان تغذیه و داروسازان، آماده پاسخگویی رایگان به سؤالات شما هستند. در صورتی که تمایل به خرید حضوری دارید، می‌توانید به داروخانه مرکزی جمالزاده مراجعه کنید. شما می‌توانید برای تهیه نان به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید. شما می‌توانید برای تهیه کشک به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.

علاوه بر این، سیر سیاه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کند. با کاهش این نوع از کلسترول و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب)، خطر تجمع چربی در عروق خونی کاهش می‌یابد و به این ترتیب، از اتساع عروق و سکته‌های قلبی جلوگیری می‌شود. فیتوکمیایی موجود در سیر سیاه، مانند آلیسین، نقش اصلی را در این فرآیند ایفا می‌کند و سلامت کلی سیستم قلبی عروقی را بهبود می‌بخشد. با توجه به این قابلیت‌ها، می‌توان گفت که سیر سیاه یکی از بهترین گزینه‌ها برای حفظ سلامت قلب و عروق به شمار می‌آید. خواص سیر سیاه به خاطر خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی‌اش، در درخشان کردن و جوان‌سازی پوست بسیار مؤثر است.

در روش دوم باید یک حبه سیر را برش بزنید و آن را مستقیم روی جوش قرار دهید. توجه داشته باشید که حتماً پس از گذشت چند دقیقه صورت خود را با آب سرد بشویید، درغیراین‌صورت با سوزش و خارش پوستتان مواجه می‌شوید. اگر حس می‌کنید که گذاشتن سیر به‌طور مستقیم روی پوست برایتان ناخوشایند است، آن را خرد کرده و با کمی آب یا گلاب مخلوط کنید و روی جوش بگذارید. برای بهره بردن از مزیت‌های سیر پخته برای سلامت بدن، سیر خام له شده را در انتهای زمان پخت به غذا اضافه کنید. (وارد کردن سیر به ترکیب غذا در ابتدای مراحل پخت مواد غذایی اشتباه است.

پودر سیر حاوی ترکیبات فعال بسیاری است که می‌توانند به سلامت پوست کمک کنند. آلیسین، یکی از مهم‌ترین این ترکیبات، دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی قوی است. این خواص می‌توانند در درمان آکنه، جوش و سایر عفونت‌های پوستی موثر باشند. همچنین، پودر سیر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند و به کاهش چین و چروک و علائم پیری زودرس کمک می‌نمایند.

آبلیمو نیز حاوی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و می‌تواند به کاهش لکه‌های تیره کمک کند. سیر می‌تواند به آرامی سلول‌های مرده پوست را از بین ببرد و به تجدید سلول‌های جدید کمک کند. علاوه بر این، سیر می‌تواند به کاهش لکه‌های تیره و هایپرپیگمانتاسیون کمک کند. پودر سیر با داشتن خواص ضد باکتریایی قوی، می‌تواند به از بین بردن باکتری‌های موجود در پوست کمک کند و از بروز جوش‌های جدید جلوگیری کند. آلیسین موجود در پودر سیر، باکتری‌ها را از بین می‌برد و التهاب ناشی از آن‌ها را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند سطح کلسترول کلی را کاهش داده و نسبت HDL به LDL را بهبود بخشد.

این جوش‌ها برخلاف پاپول‌ها دارای چرکی هستند که روی سطح پوست به‌وضوح دیده می‌شود. رنگ این چرک یا سفید است و یا زرد و معمولا مخلوطی از باکتری، گلبول‌سفید و سلول‌های مرده پوستی است. ارگانیسم‌های زنده میکروسکوپی که به‌طور معمول روی پوست وجود دارند، در این حجم زیادِ چربی به دام می‌افتند و باعث ایجاد آلودگی و تولید ترشحات بعدی می‌شوند. این اتفاقی است که نقطه برآمده روی پوست (که آن را جوش می‌نامیم) را ایجاد می‌کند. داروکده، به‌عنوان بزرگ‌ترین داروخانه آنلاین ایران، مرجع معتبری برای خرید سیر سیاه اصل با تضمین کیفیت و قیمت مصوب است. داروکده با بهره‌گیری از زیرساخت‌های لجستیکی، تمامی سفارش‌ها را در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با بسته‌بندی استاندارد و ایمن ارسال می‌کند.

در این مقاله از  سرویس آشپزی در مجله کوروش ما طرز تهیه کله جوش زنجانی با لپه و نکات پخت و خوشمزه شدن آن می‌پردازیم. بر اساس تحقیقات علمی، خوردن مقدار متعادل سیر سیاه هیچ‌گونه عوارض جانبی خطری ندارد. بر خلاف برخی داروها، هیچ اطلاعاتی در مورد عوارض جانبی در زمینه لاغری نیز وجود ندارد. یک بررسی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که سیر دارای ترکیباتی است که می تواند از رشد باکتری ها و قارچ های خاص جلوگیری کند و به طور بالقوه به برخی از بیماری های پوستی کمک کند. برای جلوگیری از عوارض، توصیه می‌شود که سیر سیاه در مقادیر متعادل مصرف شود و افراد با شرایط خاص قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.

آلیسین دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی قوی است که می‌تواند در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله مشکلات پوستی موثر باشد. به همین دلیل، پودر سیر که از خشک کردن و آسیاب کردن سیر تازه به دست می‌آید، می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای جوش و آکنه مورد استفاده قرار گیرد. این ترکیبات، مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها، به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کرده و سلول‌های ایمنی را تقویت می‌کنند. خواص سیر سیاه به طور قابل توجهی در تقویت موها و جلوگیری از ریزش آن مؤثر است.

فرآیند تخمیر سیر تازه باعث می‌شود که ترکیبات فعال آن افزایش یابد و به شکلی ملایم‌تر و قابل‌هضم‌تر برای دستگاه گوارش تبدیل شود. این ماده با تحریک آنزیم‌های کبدی، فرآیند حذف سموم از بدن را تسریع می‌کند. علاوه بر این، سیر سیاه می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند و خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) را کاهش دهد. این ویژگی باعث می‌شود که سیر سیاه برای افرادی که در معرض چاقی، دیابت یا کلسترول بالا هستند، بسیار مفید باشد. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف سیر سیاه می‌تواند نه تنها سطح قند خون ناشتا را کاهش دهد، بلکه از نوسانات شدید قند خون پس از وعده‌های غذایی نیز جلوگیری کند.

علاوه بر آلیسین، سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و سلنیوم است که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث پیری زودرس پوست، ایجاد چین و چروک و لکه‌های پوستی شوند. پودر سیر که از خشک کردن و آسیاب کردن سیر تازه به دست می‌آید، می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای جوش و آکنه مورد استفاده قرار گیرد. “`“`جوش و آکنه یکی از رایج‌ترین مشکلات پوستی هستند که می‌توانند در هر سنی ظاهر شوند. عوامل مختلفی از جمله تغییرات هورمونی، استرس، رژیم غذایی نامناسب و عوامل ژنتیکی در بروز این مشکل نقش دارند. بسیاری از افراد به دنبال راه حل‌های طبیعی برای درمان جوش و آکنه هستند و در این میان، پودر سیر به عنوان یک گزینه درمانی مطرح می‌شود.

از دیگر مزایای خواص سیر سیاه برای مردان، اثرات مثبت آن بر سلامت باروری است. ترکیبات گوگردی و آنتی‌اکسیدانی موجود در این ماده می‌توانند باعث تنظیم سطح تستوسترون و افزایش کیفیت اسپرم شوند. برخی تحقیقات نیز نشان داده‌اند که سیر سیاه ممکن است با افزایش میل جنسی و بهبود عملکرد تولیدمثلی مرتبط باشد. علاوه بر این، سیر سیاه دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند به کاهش استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این ویژگی‌ها می‌توانند تأثیر مثبتی در کاهش التهاب عضلانی و افزایش سطح انرژی داشته باشند که در نتیجه به ارتقای عملکرد ورزشی و استقامت بدنی منجر می‌شود. خواص سیر سیاه برای مردان به دلیل فرآیند تخمیر و افزایش ترکیبات زیست‌فعال در مطالعات علمی مورد توجه قرار گرفته است.

این سیر می تواند باعث جلوگیری از عوارض ناشی از قند خون بالا شود. سیر سیاه با خواص ضدالتهابی خود می‌تواند به کاهش درد مفاصل و التهاب کمک کند. این خاصیت به‌ویژه برای افرادی که از آرتروز یا بیماری‌های التهابی رنج می‌برند، مفید است. زیاده روی در مصرف سیر همانند بسیاری از مواد غذایی مضرر و زیان آور است و منجر به مشکلاتی در بدن می شود.

سیر سیاه، یک ماده خاص و پرطرفدار در طب سنتی است که به خاطر خواص سیر سیاه خود شناخته می‌شود. این ماده به واسطه فرآیند تخمیر سیر تازه به دست می‌آید و دارای خواص منحصر به فردی است. خواص سیر سیاه شامل تقویت سیستم ایمنی، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کمک به بهبود سلامت قلب و عروق می‌باشد. این خواص سیر سیاه باعث محبوبیت آن در میان افرادی می‌شود که به دنبال روش‌های طبیعی برای بهبود سلامت خود هستند. به طور کلی، خواص سیر سیاه ارزشمند و موثر در بهبود کیفیت زندگی افراد محسوب می‌شود.

علاوه بر این، سیر سیاه می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند که این امر به طور غیرمستقیم از آسیب‌های قلبی ناشی از دیابت جلوگیری می‌کند. این ویژگی‌ها سیر سیاه را به یک گزینه قدرتمند برای حمایت از سلامت قلب و عروق در بلندمدت تبدیل کرده است. توانایی سیر سیاه در بهبود سلامت روده به لطف وجود خواص پری بیوتیکی است. خواص سیر سیاه به خاطر تاثیرات ضدباکتریایی‌اش، در درمان جوش و آکنه بسیار مؤثر است. این ماده می‌تواند به کاهش التهاب و مبارزه با باکتری‌های عامل جوش کمک کند و به پاکسازی پوست از آلودگی‌ها و سموم موثر باشد.

همچنین، یافته‌های علمی نشان می‌دهند که این ماده در تنظیم سطح قند خون و افزایش حساسیت به انسولین تأثیرگذار بوده و می‌تواند در مدیریت دیابت مفید باشد. خواص سیر سیاه در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر شناخته شده است. در طب سنتی، از این ماده برای درمان بیماری‌های مختلف و بهبود سلامت عمومی بدن استفاده می‌شود. خواص سیر سیاه به ویژه در مبارزه با عفونت‌ها، کاهش التهاب‌ها و تقویت سیستم ایمنی بسیار چشمگیر است.

آلوئه‌ورا نه‌تنها با کاهش التهاب پوست احساسی عالی به شما می‌دهد، آزردگی و قرمزی جوش را از بین می‌برد و پوست‌تان را درخشان و صاف می‌کند. عسل و دارچین می‌توانند به مبارزه با باکتری‌ها و کاهش التهاب کمک کنند که هر دو عامل ایجاد آکنه هستند. برای انتخاب سیر سیاه با کیفیت، نکات مهمی وجود دارد که باید مورد توجه قرار گیرند. اگر رنگ سیر روشن یا ناهموار باشد، ممکن است نشان‌دهنده کیفیت پایین یا فرآوری نامناسب باشد. این سیر به راحتی می‌تواند به غذاهای گرم اضافه شود و به خاطر مزه ملایم و دلپذیرش به خوراک‌ها عمق و عطر خاصی بخشد.

همچنین، در برخی افراد، بوی بدن یا بوی دهان پس از مصرف طولانی‌مدت گزارش شده است. هیچ مطالعه‌ای به طور مستقیم کاربرد سیر به ‌عنوان درمانی برای جوش را بررسی نکرده ‌است‌‌‌. اما خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی سیر می‌توانند به درمان و از بین بردن جوش کمک کنند. آکنه یک بیماری التهابی پوستی است و زمانی رخ می‌دهد که چربی‌‌های اضافی و ضایعات پوستی، داخل فولیکول‌های مو جمع شوند و باکتری‌های زیر سطح پوست را به دام بیندازند.

روش‌های مختلفی برای کاهش استرس وجود دارد، از جمله مدیتیشن، یوگا و ورزش. به یاد داشته باشید که تاثیر پودر سیر بر روی پوست افراد مختلف، متفاوت است و ممکن است نتایج دلخواه را در زمان مورد انتظار مشاهده نکنید. صبر و استمرار در استفاده از این ماده طبیعی، کلید دستیابی به نتایج مطلوب است. برای مطالعه مواد لازم، جزییات و مراحل کامل طرز تهیه کله جوش زنجانی ادامه این مطلب را بخوانید. کله جوش زنجانی جزو انواع کله جوش به عنوان یک غذای ساده، سریع و سنتی ایرانی است که به عنوان  وعده ناهار و شام سه سوته و فوری طرفداران پر و پاقرصی دارد.

در یک تابه دیگر نعنا داغ درست کنید و سپس آن را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ترکیب سیرابی و نخود اضافه کنید. اگر می‌خواهید کال جوش با لپه مقوی‌تر و خوشمزه‌تر شود، می‌توانید همراه با آن، کوفته قلقلی هم سرو کنید. برای درست کردن کوفته ریزه، ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده و آبگیری شده و مقداری ادویه‌های معطر مثل زردچوبه، فلفل سیاه  و نمک با هم ورز دهید تا یکدست شود. بعد از اینکه این مواد را در قابلمه ریختید، شعله گاز را زیاد کنید تا آب شروع به جوشیدن کند. سپس درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا لپه‌ها کاملا بپزند و نرم شوند.

در نهایت، خواص سیر سیاه به عنوان یک ماده طبیعی و مؤثر در بهبود سلامت عمومی بدن و درمان‌های طب سنتی بسیار مطرح است. این ماده نه تنها به دلیل خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی خود در پیشگیری از بیماری‌ها مؤثر است، بلکه می‌تواند به جوان‌سازی پوست و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک کند. اهمیت تهیه سیر سیاه از منابع معتبر و ارگانیک به دلیل حفظ خواص سیر سیاه و بهره‌مندی کامل از فواید آن امری ضروری است. سیر سیاه برای لاغری یکی از مهم‌ترین کاربردهای این فرآورده طبیعی است که در مطالعات علمی مورد توجه قرار گرفته است. ترکیبات فعال موجود در سیر سیاه با افزایش متابولیسم، به چربی‌سوزی کمک کرده و باعث کاهش اشتها می‌شوند. همین ویژگی‌ها باعث شده است که سیر سیاه به‌عنوان یک مکمل طبیعی در رژیم‌های کاهش وزن توصیه شود.

هنوز هم در هند از ماست به‌عنوان راهی عالی در درمان جوش و کاهش التهاب آن استفاده می‌شود. حمام‌های روزانه کلئوپاترای مصر باستان با شیر ترشیده معروف است. شما هم می‌توانید برای از بین بردن جوش‌ها از ماست استفاده کنید.

از مضرات سیر در مصرف بیش از حد می توان به مشکلاتی همچون سرگیجه ، ایجاد حساسیت ، خونریزی در بدن و کاهش فشار خون اشاره کرد. یکی از خواص سیر این است که می تواند برای درمان جوش و آکنه بسیار مفید عمل کند. سیر می تواند به عنوان یک درمانگر طبیعی و موثر برای از بین بردن جای آکنه و جوش عمل کند. سیر سیاه به طور کلی برای دستگاه گوارش مفید است، اما در برخی افراد که دستگاه گوارش حساسی دارند، ممکن است باعث نفخ، اسهال یا سوزش معده شود. می‌توانید سیر سیاه را له کرده و به سس‌ها یا دیپ‌هایی مانند حمص اضافه کنید.

باید قبل از استفاده از سیر روی نواحی بزرگتر پوست، مقدار کمی از آن را روی بخش کوچکی از پوستتان امتحان کنید. اگر واکنشی رخ داد، باید از استفاده از سیر روی پوست اجتناب کنید. بهترین کار این است که قبل از استفاده از سیر روی پوست، با یک متخصص پوست مشورت کنید. «سیتوکین‌های التهاب‌ساز» (پیش التهابی) مولکول‌هایی هستند که سبب بروز التهاب می‌شوند. متخصصان باور دارند که این سیتوکین‌ها ممکن است در بروز آکنه نقش داشته ‌باشند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ به این نتیجه رسید که آلیسین، تولید سیتوکین‌های ضدالتهابی را در محیط آزمایشگاهی کاهش داد.

متخصص پوست همچنین ممکن است شما را در نحوه‌ی استفاده بی‌خطر از سیر روی پوست راهنمایی کند. هیچ مدرک علمی وجود ندارد که اثربخشی سیر در از بین بردن جوش را تأیید کند. با این وجود، بعضی از افراد ممکن است بخواهند از سیر به‌عنوان درمانی برای جوش استفاده کنند. در ادامه به بعضی از نکات مهم درباره‌ی نحوه‌ی استفاده بی‌خطر از سیر روی پوست می‌پردازیم. اجازه دهید خمیر آسپرین تا زمانی که خشک شود روی صورت شما باقی بماند و سپس با آبد سرد صورت خود را شسته و از آبرسان مخصوص پوستتان استفاده کنید.

سیر سیاه به عنوان یک ماده طبیعی، خواص ضد آلرژیک و ضد التهابی دارد و می‌تواند به کنترل این واکنش‌های نامناسب کمک کند. این روش درمان جوش صورت با سیر و عسل برای درمان ریزش مو نیز مؤثر است. برای این کار مثل روش بالا آب ۳ تا ۴ حبه سیر را بگیرید و با یک قاشق عسل مخلوط کنید. همچنین می‌توانید ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه به این مخلوط اضافه کنید.

سیر حاوی ترکیبات گوگردی است که خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی دارند. این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهابات پوستی، درمان آکنه و جوش‌ها و جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک کنند. همچنین، سیر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آلیسین است که از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌های پوست آسیب برسانند و باعث ایجاد چین و چروک، لک‌های پوستی و سایر علائم پیری شوند. هدف از این کار، استفاده از خواص ضد میکروبی و ضد التهابی سیر برای از بین بردن باکتری‌های مولد آکنه و کاهش التهاب ناشی از آن است. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که استفاده از ماسک پودر سیر بدون در نظر گرفتن نکات ایمنی می‌تواند عوارضی را به همراه داشته باشد.

علاوه بر نقش در کاهش وزن، خواص سیر سیاه شامل حفظ سلامت قلب و عروق، بهبود سلامت گوارش، تأثیر مثبت بر پوست و مو و کاهش التهاب‌های بدن است. در ادامه این مقاله، ضمن معرفی سیر سیاه و پاسخ به این سؤال پرتکرار که "سیر سیاه چگونه درست میشود؟" به بررسی علمی و کاربردی خواص سیر سیاه می‌پردازیم. هوموسیستئین (Homocysteine) نوعی آمینو اسید تولیدشده در بدن است که می‌تواند به دیواره رگ‌های خونی آسیب برساند و سلامت قلب و عروق را به خطر بیندازد. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها از جمله اس-آلیل سیستئین است که در طی فرآیند تخمیر ایجاد می‌شود و با فواید سلامتی مختلفی مرتبط است.

ثالثاً، پس از استفاده از پودر سیر، حتماً از یک مرطوب‌کننده مناسب استفاده کنید تا پوست شما خشک نشود. سیر سیاه و سیر معمولی ممکن است در درمان مشکلات جنسی مؤثر باشد، اما شواهد قطعی در این زمینه وجود ندارد. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مواد غذایی غنی از روی و منیزیم می‌توانند به درمان زود انزالی کمک کنند و سیر سیاه منبع خوبی از این مواد است.

ترکیبات فعال سیر سیاه همچنین می‌توانند به تنظیم التهاب کمک کنند، که ارتباط نزدیکی با تقویت سیستم ایمنی دارد. این توانایی‌ها در کنار مزایای دیگر سیر سیاه، آن را به یک مکمل ارزشمند برای حفظ سلامت عمومی تبدیل می‌کند. سیر سیاه به دلیل ترکیبات غنی‌اش می‌تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی ایفا کند.

همچنین، پودر سیر می‌تواند به ترمیم آسیب‌های ناشی از آفتاب سوختگی کمک کند و التهاب پوست را کاهش دهد. استفاده از ماسک پودر سیر می‌تواند به حفظ سلامت پوست در برابر آسیب‌های محیطی کمک کند. پودر سیر، فراتر از یک ادویه پرکاربرد در آشپزی، می‌تواند خواص شگفت‌انگیزی برای پوست داشته باشد. شاید در ابتدا عجیب به نظر برسد، اما سیر به دلیل داشتن ترکیبات خاص، قادر است به روشن شدن پوست و کاهش لک‌های تیره کمک کند. این ماده طبیعی، قرن‌هاست که در طب سنتی برای درمان مشکلات مختلف پوستی مورد استفاده قرار می‌گیرد و امروزه نیز تحقیقات علمی، برخی از فواید آن را تأیید می‌کنند. به یاد داشته باشید که درمان جوش و آکنه نیاز به صبر و حوصله دارد و ممکن است مدتی طول بکشد تا نتایج مطلوب حاصل شود.

سیر سیاه چه فایده‌ای دارد؟، سیر سیاه به عنوان یک ماده غذایی فرآوری‌شده از سیر تازه، دارای خواص بی‌شماری برای سلامت بدن است. فرآیند تخمیر باعث افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول‌ها و سایر ترکیبات مفید در سیر سیاه می‌شود که در کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد قلب و عروق نقش دارند. علاوه بر این، مصرف سیر سیاه می‌تواند به کاهش فشار خون، بهبود عملکرد کبد و کمک به کنترل قند خون کمک کند.

هنوز دُز مشخصی برای مصرف زینک برای درمان آکنه وجود ندارد، اما چندین مطالعه نشان داده‌اند که کاهش قابل‌توجه آکنه با مصرف ۳۰ تا ۴۵ میلی‌گرم زینک در هر روز به دست می‌آید. بهتر است بیشتر از ۴۰ میلی‌گرم در روز زینک مصرف نکنید، مگر اینکه پزشکتان تجویز کرده باشد. زیاده‌روی در مصرف زینک، ممکن است باعث معده درد و تحریک روده شود. زینک (روی) یک ماده مغذی ضروری برای رشد سلولی، تولید هورمون، سوخت و ساز و عملکرد سیستم ایمنی بدن است.

به همین دلیل، افرادی که از بوی تند سیر سفید ناراضی هستند، می‌توانند از سیر سیاه بهره ببرند. سیر سیاه همچنین با خاصیت ضدالتهابی خود، به کاهش التهاب در دستگاه گوارش کمک کرده و از بیماری‌هایی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) و زخم معده پیشگیری می‌کند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در سیر سیاه، از مخاط معده در برابر آسیب‌های ناشی از اسید معده محافظت کرده و خطر ابتلا به گاستریت و رفلاکس اسید را کاهش می‌دهند. EPA ازطریق کنترل تولید چربی، حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از آکنه به سلامت پوست کمک می‌کند. EPA و DHA باعث کاهش عوامل التهابی در بدن می‌شوند که ممکن است احتمال ابتلا به آکنه را کاهش دهند.

قبل از شروع هر درمان خانگی جدید، به ویژه اگر پوست حساسی دارید، انجام یک تست حساسیت ضروری است. مقدار کمی از ماسک یا اسکراب حاوی پودر سیر را روی قسمت کوچکی از پوست داخلی بازوی خود بمالید و 24 ساعت صبر کنید. اگر هیچ علامتی از قرمزی، خارش یا سوزش مشاهده نکردید، می‌توانید با خیال راحت از آن روی صورت خود استفاده کنید.